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american muffin fatti in casa

American Muffin facili e in casa

Quando penso al profumo degli American Muffin penso al nostro ultimo viaggio in California, tra lo sfarzo di Beverly Hills e la povertà del deserto del Mojave. Penso alle colazioni a base di American Muffin al cioccolato e pancakes con succo d’acero, penso ai tramonti rosati e ai panorami che difficilmente dimenticherò. Gli American Muffin per noi sono a tutti gli effetti un dolce del cuore. Così abbiamo provato a ricrearli a casa in maniera semplice, ma il sapore è proprio quello della colazione californiana.Questa è una ricetta povera in quanto bastano pochi ingredienti ed è molto facile da fare. Questi nelle foto li ho fatti con mia figlia Siria per una merenda speciale. Segnati la ricetta su un quaderno per ricette ! La ricetta per gli American Muffin Ingredienti per fare gli American Muffin:240 grammi di farina 00250 grammi latte intero100 grammi olio di semi1 bustina di lievito istantaneo per dolci1 uovo160 grammi di zuccheroUna presa di saleTante gocce di cioccolato (noi abbiamo utilizzato sia gocce al cioccolato bianco sia gocce al cioccolato fondente) …

cornetti in casa

Cornetti da fare a casa: la ricetta di Giulia

Il cappuccino con il cornetto al bar mi manca proprio in queste giornate di quarantena, era un appuntamento fisso di inizio giornata, ma io non demordo! Se la macchina del caffè l’avevamo già (la nostra amata Lavazza – A Modo Mio) e pure il montalatte (anche se stiamo pensando di prendere il cappuccinatore Ariete su consiglio di alcune amiche), ci mancavano i cornetti… Detto, fatto, mi sono rimboccata le maniche e dopo un paio di prove ecco serviti i cornetti per la colazione del mattino in questa ricetta. Partiamo dagli ingredienti: Ingredienti per la base: 250 grammi di farina 1 presa di sale 50 ml di acqua 50 ml di latte 1 bustina di lievito 70 grammi di zucchero Ingredienti per la sfogliatura: 250 grammi di burro di buona qualità 200 grammi di farina Ingredienti per il ripieno a piacimento: crema di nocciole, marmellata, miele Procedimento di preparazione per i cornetti Fare i cornetti è molto semplice, l’unica difficoltà è che dall’inizio della lavorazione a quando saranno pronti passerà un giorno. Infatti i tempi di …