Author: Giulia

crumble di limone

Crumble di limone, ricetta semplice

Questa ricetta ha una tradizione antica. È quella di mia nonna, è quella del crumble di limone che inebriava con il suo profumo durante i pranzi famigliari della domenica. È una torta che festeggia gli affetti perché anche se è semplice e veloce da fare, ha bisogno di cura e di particolare attenzione. L’ultima volta che l’ho fatta è stata per festeggiare un bel voto dei miei ragazzoni, alle cose belle bisogna farci caso e bisogna festeggiarle. Voi lo fate vero? Qui di seguito la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta e mandatemi la foto della vostra prelibatezza. Ricetta per il Crumble al limone Ingredienti per la frolla:300 grammi di farina90 grammi di olio di semi di girasole150 grammi di zucchero semolato2 uovaun pizzico di sale Ingredienti per la crema:2 uova90 grammi di burroil succo di due limonela buccia di un limone Cosa ci servirà per fare questa ricetta: Per fare questa ricetta ci serviranno pochissimi strumenti da cucina. Ci servirà una planetaria come questa ma se non siete provvisti non preoccupatevi potete anche …

rimedi culetto rosso

Rimedi per il culetto rosso dei neonati

Uno dei fastidi più comuni a tutti i bambini (e te lo dice una che per anni ha lavorato in un asilo nido oltre che essere mamma di tre bambini) è l’arrossamento del culetto. Il culetto rosso è causato da diversi fattori come l’alimentazione in bambini svezzati, sfregamento da pannolino o utilizzo di pannolini non adeguati alla pelle di vostro figlio, dentizione, infezioni, è sempre importante capire la causa prima di proporre un rimedio. Siamo noi le persone che conoscono meglio i nostri figli ed è facile capire ciò che può essere stata la causa del culetto arrossato, proviamo ad analizzare la causa per poi, nei casi più gravi, magari rivolgerci al pediatra. Anche se sono sicura che moltissime mamme, esattamente come ho fatto io, la prima volta che si sono trovate di fronte ad un culetto arrossato, abbiano chiamato subito il pediatra per capire come potevano aiutare il proprio figlio, dovete sapere che ci sono dei facili rimedi. Ovviamente i consigli che mi diede il pediatra sono gli stessi che voglio dare io a …

pane in casa ricetta

Pane in casa: la ricetta semplice di Giulia

Come fare il pane al burro facilmente in casa La tradizione culinaria italiana vuole che a tavola ci sia sempre il nostro tanto amato pane. Ogni famiglia ha la sua tradizione per fare il pane, noi negli anni non ci siamo mai avventurati nella panificazione in quanto anche se è una delle ricette più povere da fare è anche una delle più complesse. Per fare il pane fatto in casa ci vuole del tempo e tanto amore, certo, la panificazione, quella fatta bene, è fatta di tantissimi tentativi fino a trovare la ricetta perfetta, ma noi ci abbiamo voluto provare ugualmente! Questa ricetta che vi propongo oggi è quella per fare un pane semplice adatto anche a chi come me non ha tanta esperienza di panificazione, un po’ come avevamo già fatto con i grissini. È un pane morbido, adatto anche a essere lavorato dalle mani dei bambini. In questi giorni a casa mettere le mani in pasta rilassa e diverte molto anche loro. Perciò, carta e penna, magari un quaderno per le ricette e …

american muffin fatti in casa

American Muffin facili e in casa

Quando penso al profumo degli American Muffin penso al nostro ultimo viaggio in California, tra lo sfarzo di Beverly Hills e la povertà del deserto del Mojave. Penso alle colazioni a base di American Muffin al cioccolato e pancakes con succo d’acero, penso ai tramonti rosati e ai panorami che difficilmente dimenticherò. Gli American Muffin per noi sono a tutti gli effetti un dolce del cuore. Così abbiamo provato a ricrearli a casa in maniera semplice, ma il sapore è proprio quello della colazione californiana.Questa è una ricetta povera in quanto bastano pochi ingredienti ed è molto facile da fare. Questi nelle foto li ho fatti con mia figlia Siria per una merenda speciale. Segnati la ricetta su un quaderno per ricette ! La ricetta per gli American Muffin Ingredienti per fare gli American Muffin:240 grammi di farina 00250 grammi latte intero100 grammi olio di semi1 bustina di lievito istantaneo per dolci1 uovo160 grammi di zuccheroUna presa di saleTante gocce di cioccolato (noi abbiamo utilizzato sia gocce al cioccolato bianco sia gocce al cioccolato fondente) …

naturnes bio svezzamento

Un aiuto per lo svezzamento: NaturNes di Nestlé

Lo svezzamento è sempre stato per me uno dei periodi più difficili da affrontare con i miei bambini, un primo distacco che porta con sé sia la paura di vederli crescere troppo in fretta sia la consapevolezza che avevano ormai bisogno di altro e non solo del mio latte. Per tutti e tre i miei figli ho iniziato con uno svezzamento graduale che aiutasse i miei bimbi ad approcciarsi a delle pappe che avessero una consistenza diversa dal latte e nel contempo abituarsi al cucchiaino e contestualmente permettermi di rendermi conto che questo stacco era lento e indispensabile per me e per loro. Con Sebastian lo svezzamento è stato un processo naturale, piano piano ho iniziato ad introdurre alimenti come frutta e yogurt in primis, poi le pappe per poi passare all’autosvezzamento.Una linea di prodotti che mi sento di consigliare e che ci ha aiutato ad affrontare serenamente questo passaggio sono i prodotti biologici di NaturNes di Nestlé. NaturNes di Nestlé, un aiuto importante per lo svezzamento dei bambini Tra i prodotti NaturNes, ci sono …

cornetti in casa

Cornetti da fare a casa: la ricetta di Giulia

Il cappuccino con il cornetto al bar mi manca proprio in queste giornate di quarantena, era un appuntamento fisso di inizio giornata, ma io non demordo! Se la macchina del caffè l’avevamo già (la nostra amata Lavazza – A Modo Mio) e pure il montalatte (anche se stiamo pensando di prendere il cappuccinatore Ariete su consiglio di alcune amiche), ci mancavano i cornetti… Detto, fatto, mi sono rimboccata le maniche e dopo un paio di prove ecco serviti i cornetti per la colazione del mattino in questa ricetta. Partiamo dagli ingredienti: Ingredienti per la base: 250 grammi di farina 1 presa di sale 50 ml di acqua 50 ml di latte 1 bustina di lievito 70 grammi di zucchero Ingredienti per la sfogliatura: 250 grammi di burro di buona qualità 200 grammi di farina Ingredienti per il ripieno a piacimento: crema di nocciole, marmellata, miele Procedimento di preparazione per i cornetti Fare i cornetti è molto semplice, l’unica difficoltà è che dall’inizio della lavorazione a quando saranno pronti passerà un giorno. Infatti i tempi di …

fetta torta al cioccolato

Torta semplice al cioccolato

La torta veloce al cioccolato di Giulia I pomeriggi a casa sono sempre lunghissimi, così si cerca di organizzare delle attività da fare con i bambini, c’è chi disegna, chi legge, chi gioca imparando la storia, chi da spazio alla sua creatività e chi come me condivide il bancone della cucina pasticciando. Questa è una di quelle torte che possono fare assieme ai nostri figli, è una torta al cioccolato, una sorta di polentina leggera che può essere farcita oppure servita nella sua versione più semplice. È ottima a colazione per accompagnare il caffè del mattina, oppure come torta di compleanno se si raddoppiano le dosi e la si fa bella alta. Inoltre oltre ad essere facile da fare potete sostituire gli ingredienti, come la versione vegana che trovate sul sito di Stella Bellomo. La ricetta della torta al cacao Ingredienti: 150 g farina 50 g farina di mandorle o altra farina (ho utilizzato 200 grammi di farina 00) 120 g zucchero di canna 60 g cacao amaro 200 ml latte di riso o mandorla …

grissini fatti in casa

Grissini fatti a mano e con il cuore

La ricetta di Giulia per fare i grissini a casa Fare i grissini fatti a mano in casa è una delle preparazioni più semplici da realizzare, servono pochi ingredienti ed è adatta anche ad essere fatta con i bambini. Solitamente questa ricetta la faccio sempre con Siria che si diverte sia a preparare il composto che a stirare i grissini, e chissà che tra un paio di anni non li faccia anche con Sebastian. Infatti come sapete adoro cucinare con i miei figli così da insegnare e tramandare le tradizioni famigliari anche in cucina. Ma veniamo a noi, qui di seguito trovate la ricetta integrale dei grissini che potete vedere anche sulla nostra IGTV dove abbiamo ripreso passo per passo tutti i passaggi della lavorazione. La ricetta per i grissini Gli ingredienti dei grissini fatti a mano: 250 grammi farina 1 (o in alternativa farina 0) 125 grammi di acqua tiepida 1 bustina di lievito per preparazioni salate un cucchiaino di sale fino da cucina mezzo cucchiaino di zucchero 25 ml di olio di semi …

torta grano saraceno

Torta al grano saraceno di Giulia

Una delle torte della nostra tradizione famigliare è la torta al grano saraceno, una torta rustica ideale per una colazione sana e gustosa. La torta al grano saraceno non è una torta dal sapore dolce, è una torta che va farcita con della marmellata (a noi piace con la marmellata di fragole) o con della crema alle nocciole (i ragazzi sono super ghiotti di questa golosa variante). È una torta semplice bastano pochi ingredienti per realizzarla, ingredienti che solitamente sono facilmente presenti in tutte le case.  La ricetta per la torta al grano saraceno: Gli ingredienti della torta al grano saraceno: 200 grammi di farina di grano saraceno 150 di olio di semi 3 uova medie 50 grammi di zucchero di canna 100 grammi di nocciole tritate (avevo in casa solo mandorle quindi ho tritato quelle ed è venuta buona lo stesso) un pizzico di sale una bustina di lievito vanigliato o in alternativa una bustina di lievito per dolci e una bustina di vanillina Gli strumenti per preparare la torta al grano saraceno: Per …

corso online blog scuola

Come creare un BLOG di successo: il corso online

Otto anni fa abbiamo aperto questo blog, un po’ per gioco e un po’ come sfida personale. Da allora ad oggi è diventata la nostra attività principale e sulla quale abbiamo investito tempo e dedizione. Oggi il blog bambiniconlavaligia.com è tra i primi 100 siti di viaggi in Italia (fonte SeoZoom) con oltre 1.1 milioni di visitatori annui (incremento annuo +67.5%) e oltre 2.5M di pagine viste (+53.4%). Dal blog sono anche cresciuti i numeri sui social media, tra Facebook, Instagram e Twitter ci seguono più di 137.000 persone. Così abbiamo pensato ad una scuola di blogging. È proprio dalla nostra esperienza che abbiamo creato il corso “Da Zero a Blogger”, per insegnare a tutte le persone come te a creare o migliorare un blog in WordPress che può essere un supporto alla tua attività se non proprio la tua professione. L’essere blogger oggi fa parte della nostra vita, la condivisione dei contenuti, l’aggiornamento continuo e la ricerca di miglioramento, sono la nostra quotidianità, una sorta di scuola continua, ed è quello che vorremmo condividere con …