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crumble fatto in casa

Crumble di fragole: la ricetta facile

Se c’è una cosa della primavera a cui non riesco a resistere sono le fragole. Rosse, grosse, profumate. Spesso vado alla rivendita dei contadini, qui vicino a casa, a fare scorta, le utilizzo per macedonie, marmellate oppure per preparare dei dolci. Anche le classiche e intramontabili fragole con la panna sono una vera delizia, adatte a grandi e piccini. Ma il crumble? Complice la festa della mamma e un pomeriggio da passare tutti assieme, ho recuperato la ricetta della crumble di mele (diverso dallo strudel di mele)che facevo quando abitavamo all’estero. Non ero sicura della riuscita, dall’ultima volta che l’ho fatta è passato davvero tanto tempo, ma sono super entusiasta del risultato! Ho utilizzato delle fragole dolcissime al posto delle mele, mentre sia per la base che per la copertura la ricetta è rimasta sempre la stessa. La crumble è piaciuta a tutti, perfino alla mia adorata mamma che essendo una bravissima cuoca è molto critica quando assaggia un nuovo piatto. E’ rimasta a bocca aperta e finalmente l’ho stupita! Ingredienti per il crumble di …