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Weekend alla scoperta del Parmigiano Reggiano

I viaggi tematici sono quelli che mi danno maggiore soddisfazione. Sarà che ho già un argomento in testa mi è più facile spiegarlo al resto della famiglia, sarà che parto con un progetto ben definito, una specie di storia da raccontare dove le pagine, ora vuote, saranno completate dalle esperienze di viaggio. Prima di partire c’è solo un’idea e un itinerario, è questa volta sarà: viaggio alla scoperta del Parmigiano Reggiano. L’area tra il Po, l’Appennino e il fiume Reno è quella dove nasce il Parmigiano Reggiano, e lo fa in questo territorio ricco di attrattive non solo culinarie. Ora che c’è la possibilità di organizzare delle visite guidate all’interno degli stabilimenti per scoprire tutte le fasi che portano al prodotto finale, perché non approfittarne? Nasce così, questo weekend dedicato al Parmigiano Reggiano con tappa a Bologna e da Fico che abbiamo vissuto in un fine settimana di ottobre. Si inizia con una notte in centro, proprio dietro Piazza Maggiore. Questo ci permetterà di fare un’interessante visita guidata della città senza dover far troppi spostamenti …