Mai avrei pensato di scrivere un libro, ma quando Azzurra mi ha lanciato l’idea di scrivere un ricettario per ricette semplice, fatte con farine alternative non ho saputo resistere e ho detto sì. Abbiamo lavorato tanto, ci siamo messe alla prova fin tanto che abbiamo sperimentato delle ricette semplici e adatte a tutte. Le ricette che troverai all’interno di questo ricettario sono ricette veloci adatte a mamme multitasking che hanno poco tempo ma che vogliono mangiare bene. Ci sono dei primi, dei secondi e dei dolci alla portata di tutti. Perché abbiamo creato un ricettario con le farine alternative In questo e-book parleremo di farine alternative, di come utilizzarle in una dieta sana ed equilibrata e vi spiegheremo le loro varie proprietà. Innanzitutto perché vogliamo farvi conoscere le varie farine alternative? Perché ne esistono veramente tante e sono valide alternative alla farina di grano solita. Ma perché sostituire la farina di tipo 00? Possiamo cambiare il tipo di farina per un effetto salutistico, per provare nuovi gusti, perché vogliamo evitare gli effetti nocivi della raffinazione …