C’è un grande altopiano in Trentino che ogni estate mostra la sua veste migliore. Verdi prati e pascoli cinti da boschi con grandi e alti alberi. Recinti di legno con mucche che pascolano nel verde. L’aria frizzante di montagna, piacevolissima nella stagione calda. E’ l’altopiano di Vezzena, tra la Val Sugana e l’Alpe Cimbra, appena sopra Levico Terme, e a luglio ospita qualcosa di speciale, la Festa del Latte. E’ una zona di malghe questa, proprio la scorsa estate ne abbiamo visitata una adottando una mucca. Beh non in senso stretto, ne scegli una, fai i documenti 😉 con scritto il suo nome e in pratica, pagando una quota di 60 Euro, hai diritto ad avere un bel po’ di formaggio e altri prodotti a km 0 da portarti subito a casa, direttamente dalle mani del casaro. E’ una simpaticissima opportunità per avvicinare i bambini alla montagna, alla vita delle malghe, visitandone uno o più di una come abbiamo fatto noi. Aria aperta, tanto verde, gli animali della fattoria, e la consapevolezza che la natura, …