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5 ricette veloci per fare felici i bambini

5 ricette veloci e golose per far mangiare le verdure ai bambini Non sempre è facile far mangiare la verdura e la frutta ai bambini. Spesso, già quando vedono qualcosa di verde nel piatto, iniziano a protestare, e spesso noi mamme cediamo e lasciando stare e proponendo un’alternativa. Sono sincera, sono molto fortunata, i miei figli mangiano molta frutta e molta verdura ma nonostante ciò cerco sempre nuove ricette da proporre. Così, invece delle classiche verdure saltate in padella o condite in insalata, a casa nostra vengono proposti mille purè e mille vellutate che loro sembrano apprezzare. In questi anni dopo un “prova e riprova” con mille esperimenti poco commestibili, ho trovato le mie 5 ricette veloci da fare per farmi felice come mamma e per far felici i miei ragazzi. Tutto quello che serve sono ottime materie prime, pochi utensili da cucina di uso comune, mixer o frullatore a immersione. Personalmente mi trovo molto bene con i piccoli elettrodomestici Bialetti, pratici e semplici da utilizzare oltre che da ripulire. Puré di patate e broccoli …

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5 idee in cucina per una cena veloce

Quante volte ci domandiamo cosa cucinare a cena? E quante volte, non sapendo cosa fare, proponiamo un hamburger o una bistecchina ai ferri, si fa in cinque minuti e rende come “cena salutare e veloce”. Ma di carne ai ferri non si può mica vivere ogni giorno (vero? : ) ), così bisogna trovare delle soluzioni rapide e veloci per accontentare un po’ tutti, insomma una cena veloce! 5 idee per un salva cena nutriente Rotolo di spinaci Dopo aver sbollentato gli spinaci e saltati in padella con un filo d’olio ed uno spicchio di aglio, aggiungere una ricotta da 250 grammi, un uovo e del parmigiano grattugiato. Aggiustare di sale e pepe e frullare con il frullatore ad immersione (tipo Minipimer) fino ad ottenere una crema omogenea. Preparare lo strudel (ci assomiglia ma non è quello dolce) utilizzando una pasta sfoglia pronta, decorare con i semi di sesamo e di zucca, cuocere in forno a 180° per 10-15 minuti. Servire caldo. Frittata con asparagi al forno Un’altra idea veloce e salutare è la frittata …

come fare lo strudel di mele

Strudel di mele: ricetta facile

Ci sono momenti della vita in cui puoi passare ore e ore in cucina a sperimentare e altri in cui non hai tempo nemmeno di respirare. Succede spesso che noi mamme prese dai mille della routine quotidiana tra impegni di lavoro, casa e bambini abbiamo pochissimo tempo per noi e per la nostra passione culinaria. Ecco perché una ricetta facile per lo strudel di mele! Così se la nonna decide di fare un pranzo inaspettato infrasettimanale con tanto di ospiti vuoi almeno non portare almeno un dolce? Non dico che è obbligatorio, ma molto consigliato, soprattutto se anche le vostre nonne sono un po’ particolari come la mia 😛 Ieri avevo poco tempo da dedicare alla cucina, i bambini erano a casa da scuola e sapevo che avevo una lista lunghissima di cose da fare al pc, ma sapevo anche che dovevo assolutamente preparare un dolce da portare a casa dei nonni. Così ho pensato ad una ricetta facile e veloce, collaudata mille volte proprio per la sua praticità, lo strudel di mele. Come fare …

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Canestrelli fatti in casa

Canestrelli, una ricetta veloce per una merenda fatta in casa Da quando sono moglie e mamma ho scoperto una passione per la cucina che non conoscevo. Dover cucinare ogni giorno pranzi e cene per i propri cari non è semplice, c’è bisogno di molta fantasia, bisogna sempre inventarsi qualcosa di stuzzicante (canestrelli ad esempio) e allo stesso tempo nutriente da preparare. E siccome la fantasia non è mai troppa, ho pensato di aprire una piccola rubrica di cucina per condividere con te alcune ricette che mi hanno salvato dalle merende e dai pranzi, ricette collaudate che si tramandano da generazione in generazione, ricette che arrivano dalla mia mamma e alcune arrivano addirittura dalla nonna. Tre generazioni di donne che hanno in comune la passione di sperimentare davanti ai fornelli ma che pur volendosi un gran bene sono molto diverse tra loro. La prima ricetta che ti voglio presentare è la ricetta dei canestrelli, una merenda genuina home made. Mi ricordo ancora che mia madre me li faceva trovare caldi appena rientravo da scuola, mi ricordo …