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torta grano saraceno

Torta al grano saraceno di Giulia

Published by Giulia

Una delle torte della nostra tradizione famigliare è la torta al grano saraceno, una torta rustica ideale per una colazione sana e gustosa. La torta al grano saraceno non è una torta dal sapore dolce, è una torta che va farcita con della marmellata (a noi piace con la marmellata di fragole) o con della crema alle nocciole (i ragazzi sono super ghiotti di questa golosa variante). È una torta semplice bastano pochi ingredienti per realizzarla, ingredienti che solitamente sono facilmente presenti in tutte le case.  La ricetta per la torta al grano saraceno: Gli ingredienti della torta al grano saraceno: 200 grammi di farina di grano saraceno 150 di olio di semi 3 uova medie 50 grammi di zucchero di canna 100 grammi di nocciole tritate (avevo in casa solo mandorle quindi ho tritato quelle ed è venuta buona lo stesso) un pizzico di sale una bustina di lievito vanigliato o in alternativa una bustina di lievito per dolci e una bustina di vanillina Gli strumenti per preparare la torta al grano saraceno: Per …

crostata morbida uva

Crostata morbida all’uva, ricetta veloce

Published by Giulia

Dopo tre mesi di viaggio e una ristrutturazione che ha stravolto la nostra casa non vedevo l’ora di tornare con le mani tra i fornelli per dare spazio alla cosa che dopo il viaggiare mi piace di più: cucinare. Non vedevo l’ora di mettere in uso la nuova cucina e soprattutto il nuovo forno che tanto ho aspettato. Chi come come condivide la passione per la cucina sa quanto è importante avere dei buoni elettrodomestici che ti aiutino a rendere i piatti cucinati ancora più buoni. Ed è così che, appena tornata a casa mi sono messa a sperimentare nuove ricette, in pochi giorni ho cucinato tantissime cose, tanto che i buoni propositi di fare una dieta detox li ho subito dimenticati. Ma del resto si sa mangiare è uno dei piacere della vita perché privarsene?! Tra le varie cose che ho voluto sperimentare ho provato una ricetta che faceva sempre mia mamma tanto tempo fa, la crostata morbida all’uva. Sinceramente mi ricordavo l’aspetto invitante di questa torta perché spesso l’avevo fatta con le mie …